« Un Grain de Plaisir » est une nouvelle gamme artisanale de pains, pâtisseries et viennoiseries conçue par des boulangers/pâtissiers avec des experts en nutrition-santé pour répondre à la demande bien-être et santé des consommateurs.
UN GRAIN DE PLAISIR
Un grain de plaisir, c'est aussi :
UNE TRADITION
ARTISANALE
UN PLAISIR
GUSTATIF
BIEN-ÊTRE
ET SANTÉ
LE RESPECT
DU PRODUIT
UNE TRADITION
ARTISANALE
BIEN-ÊTRE
ET SANTÉ
UN PLAISIR
GUSTATIF
RESPECT
DU PRODUIT
Une réponse gourmande des artisans aux attentes Santé et bien-être de leurs clients
Qui n’est pas tombé en extase devant une vitrine alléchante de boulangerie-pâtisserie ? Pains croustillants, brioches moelleuses, croissants au feuilleté irrésistible, éclairs chocolat craquants, l’un des plaisir préféré des français …
Mais qui aujourd’hui n’est pas concerné ou qui ne connaît pas une personne concernée par une obligation de réduire, parfois drastiquement, sa consommation de sucres, de sel, ou encore de gras ? Sans compter toutes les personnes qui, pour maintenir leur forme ou leur santé, réduisent volontairement ces ingrédients !
Comment concilier les deux ?
Commerce de proximité préféré des français, les boulangeries-pâtisseries sont un lieu de plaisir gustatif. Les artisans qui les détiennent le savent bien et pour continuer à satisfaire leur clientèle, propose une offre de produits et de services de plus en plus diversifiée.
Comment concilier plaisir et bien être ? Plaisir et santé ?
Quand artisanat rime avec innovation
C’est pour relever ce défi que les artisans boulangers-pâtissiers se sont associés à une équipe d’experts en alimentation santé UniLaSalle et aux formateurs de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-France, pour repenser leurs produits phares et offrir à leur clientèle des produits aux bienfaits nutritionnels ciblés, gourmands, authentiques et répondant au cadre exigeant des allégations nutritionnelles et de santé.
Une gamme de 12 pains, viennoiseries et pâtisseries a ainsi été conçue, la gamme « Un grain de Plaisir». Pour la proposer à ses clients, l’artisan boulanger-pâtissier s’est formé à ces nouvelles recettes, mais aussi aux notions de nutrition et a formé ses équipes de vente pour mieux vous satisfaire.