UN GRAIN DE PLAISIR, C’EST QUOI ?

Chef de file – La Chambre de métiers et de l’artisanat Hauts-de-France  est  le partenaire des 80 000 entreprises artisanales de la région avec un réseau de 39 Antennes Entreprises et Formation réparties sur les 5 départements.  Elle propose  une offre de services adaptée aux besoins et aux préoccupations des artisans, des apprentis et à tout   porteur d’un projet de reconversion ou de création dans l’artisanat.

Avec ses 2 900 étudiants et ses 16000 Alumni, UniLaSalle est la plus grande école d’ingénieurs post-bac entièrement dédiée aux sciences de la Terre, du vivant et de l’environnement en France labellisée EESPIG. L’établissement forme entre autres des ingénieurs pour le développement de l’alimentation-santé adaptée à la physiologie et l’état de santé du consommateur.

L’agence POM West-Vlaanderen met en oeuvre la politique socio-économique de la province en se concentrant sur l’entrepreneuriat, les usines du futur, letransport et logistique, et  le marché du travail. En collaboration avec de nombreux partenaires, POM West-Vlaanderen soutient les créateurs et petites entreprises  dans le secteur agroalimentaire via le label ‘100% West-Vlaams’: un label de qualité et de production locale. 100% West-Vlaams accompagne, forme, met en réseau et promeut les producteurs et artisans de la province Flandre Occidentale.

Syntra West est un organisme de formation professionnelle pour les jeunes, les adultes et les entreprises. Il offre des formations  dans 20 secteurs d’activité et est réparti sur 6 campus dans toute la Flandre occidentale avec 2500 entraîneurs  freelance et 250 permanents.

Lesaffre est un groupe familial de la région des Hauts -de -France de plus de 160 ans d’expérience en Biotechnologie . Originellement axé sur les ferments et ingrédients à destination de la panification puis des industries alimentaires, le Groupe a
étendu ses compétences à la Nutrition & Santé Humaine, Bien être animal, Agriculture, Boissons fermentées, Bio éthanol, Biotechnologie et Cosmétiques…..
Lesaffre, c’est 1.8 milliard de C.A – 9000 Collaborateurs – Présent dans 180 Pays avec des sites de production sur tous
les continents (55 au total dont 1 dans le Nord de la France (Société Industrielle Lesaffre) et 1 en Belgique.

Le groupe  SASA DEMARLE est une entreprise régionale, spécialiste des supports de cuisson anti-adhérents destinés aux métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et à l’ensemble des métiers de bouche.   depuis presque 40 ans, elle travaille pour des clients qui vont de l’artisan à l’industriel et peut leur apporter des réponses personnalisées. Les produits  sont utilisés dans le monde entier et pour des productions extrêmement variées.

La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) est l’organisation représentative des métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration. Elle est répartie sur le territoire national en 13 confédérations régionales dont celle des Hauts-de-France ici partenaire du projet

BAKMEESTERS est l’association professionnelle des boulangers-pâtissiers en Flandre Occidentale. Elle offre ses services à plus de 600 opérateurs dans le secteur. Les chefs d’entreprises sont accompagnés sur plusieurs thématiques comme celles de la réglementation, de l’environnement, les règles d’hygiène, la fiscalité, les politiques économiques et les engagements sociaux.