
« Un Grain de Plaisir » est une nouvelle gamme artisanale de pains, pâtisseries et viennoiseries conçue par des boulangers/pâtissiers avec des experts en nutrition-santé pour répondre à la demande bien-être et santé des consommateurs.
« Un Grain de Plaisir » est une nouvelle gamme artisanale de pains, pâtisseries et viennoiseries conçue par des boulangers/pâtissiers avec des experts en nutrition-santé pour répondre à la demande bien-être et santé des consommateurs.
Qui n’est pas tombé en extase devant une vitrine alléchante de boulangerie-pâtisserie ? Pains croustillants, brioches moelleuses, croissants au feuilleté irrésistible, éclairs chocolat craquants, l’un des plaisir préféré des français …
Mais qui aujourd’hui n’est pas concerné ou qui ne connaît pas une personne concernée par une obligation de réduire, parfois drastiquement, sa consommation de sucres, de sel, ou encore de gras ? Sans compter toutes les personnes qui, pour maintenir leur forme ou leur santé, réduisent volontairement ces ingrédients !
Commerce de proximité préféré des français, les boulangeries-pâtisseries sont un lieu de plaisir gustatif. Les artisans qui les détiennent le savent bien et pour continuer à satisfaire leur clientèle, propose une offre de produits et de services de plus en plus diversifiée.
C’est pour relever ce défi que les artisans boulangers-pâtissiers se sont associés à une équipe d’experts en alimentation santé UniLaSalle et aux formateurs de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-France, pour repenser leurs produits phares et offrir à leur clientèle des produits aux bienfaits nutritionnels ciblés, gourmands, authentiques et répondant au cadre exigeant des allégations nutritionnelles et de santé.
Une gamme de 12 pains, viennoiseries et pâtisseries a ainsi été conçue, la gamme « Un grain de Plaisir». Pour la proposer à ses clients, l’artisan boulanger-pâtissier s’est formé à ces nouvelles recettes, mais aussi aux notions de nutrition et a formé ses équipes de vente pour mieux vous satisfaire.