Stefan Vandaele

De Broodsmid

Stefan Vandaele bakt broden en lekkernijen op de traditionele manier. Enkel natuurlijke ingrediënten worden verwerkt in zijn bakkerij. Voor de desembroden, artisanale boterkoeken met boter en de 'baguette tradition' doen mensen al eens een ommetje.

LABEL

Belgisch Kampioen Bakkerij 2019 – categorie Brood

Handmade in Belgium

Richemont Club

SLAGZIN

Het fascineerde mij dat je met bloem, water, zout en desem of gist heel lekkere broden verkreeg, terwijl de afzonderlijke ingrediënten eigenlijk niet zo smakelijk zijn. Meerwaarde kunnen geven aan een levensmiddel dat dagelijks op tafel komt, dat wou ik ook gaan doen. De basis van ons brood is het lokaal kweken van ons eigen graan dat we ook zelf malen. Zo zijn we er zeker van dat de bloem geen additieven bevat. Want ons brood is integraal puur natuur en het bakken ervan een artisanale ambacht.

OPENINGSUREN

Maandag

Dinsdag

Woensdag

07:00-17:30

Donderdag

07:00-17:30

Vrijdag

07:00-17:30

Zaterdag

07:00-17:30

Zondag

07:00-17:30

ADRES

Gistelse Steenweg 88, 8200 Brugge

003250 31 31 32

stefan.vandaele@live.com

NIEUWS

VIDEO
FOTO
Menu